광양시는 오래된 전통을 되살리고, 광양의 고유한 맛을 널리 알리기 위해 ‘광양 옛 맛’ 음식 요리법 공모전을 개최하고 있습니다. 이번 공모전을 통해 발굴된 옛 맛 레시피는 기록물로 남겨질 뿐 아니라, 요리 아카데미 등 다양한 프로그램에 활용될 예정이오니 맛의 전통을 이어가고 싶은 분들의 많은 참여를 기대합니다.
1. 공모 개요
- 공모명: 2024 ‘광양 옛 맛’ 음식 요리법 공모전
- 공모기간: 2024년 8월 29일(목) 09:00 ~ 9월 26일(목) 18:00
- 공모주제: 광양의 옛 맛을 기억하시나요?
- 공모내용: 광양의 전통 요리법 (1인당 최대 2개 레시피 제출 가능)
- 신청대상: 광양의 옛 맛에 관심 있는 누구나
- 접수방법:
방문 접수: 광양시 보건소 식품위생과 음식문화팀 (광양시 광양읍 인덕로 1100)
이메일 접수: injeong92@korea.kr (파일명: 참가자 이름_메뉴명) - 문의처: 061-797-4143
2. 제출 서류
- 공모전 신청서
- 개인정보 동의서
- 서약서
3. 심사 및 시상
3.1 1차 심사
- 일자: 2024년 10월 2일(수)
- 방법: 서류 심사
- 심사기준: 출품작 설명(30점), 주제 부합성(30점), 상품화 가능성(30점), 활용성(10점)
- 결과통보: 2024년 10월 4일(금) 개별 유선 통보
3.1 2차 심사
- 일자: 2024년 10월 8일(화)
- 장소: 보건소 3층 다목적실
- 방법: 출품작 요리 전시 및 시식 평가
| 심사기준 | 항목 | 배점(100점) |
| 출품작 설명 (10) | 출품작 설명, 레시피 작성 등 | 10 |
| 주제 부합성 (30) | 주제의 부합성 | 30 |
| 맛 (30) | 음식의 조화와 맛 | 30 |
| 표현성 (20) | 외관 (색, 모양, 코디 등) | 20 |
| 활용성 (10) | 광양의 농특산물 활용 | 10 |
4. 시상 내역
- 최우수상(1명): 30만원 (광양시장상)
- 우수상(5명): 각 20만원
- 장려상(10명): 각 15만원
- 입선(64명): 각 10만원
5. 일정
- 공모 접수: 8월 29일(목) ~ 9월 26일(목)
- 1차 심사: 10월 2일(수)
- 2차 심사: 10월 8일(화)
- 결과 발표 및 시상: 10월 10일(목) ~ 10월 17일(목)
6. 유의사항
- 제출된 신청서와 레시피는 반환되지 않으며, 모든 권리는 광양시에 귀속.
- 저작권 및 초상권 침해 등 법적 분쟁 발생 시 모든 책임은 참가자에게 있슴.
- 출품작이 요리책자에 반영되지 않을 수 있슴.
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